第七百一十一章 生死恋(下)

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    除了这条活着的塌目鱼,刘芒还在冰箱找到一袋冰冻鸡翅和从国内带来,用剩下的半条咸鱼。

    “总厨,要不我们去下面酒店的厨房拿点食材吧。”

    “算啦,咱们是会付钱,但总麻烦别人有些不好。”刘芒摇摇头,指了指冰箱上层各种五颜六色的包装袋:“对了,这些薯片是你的?”

    “是的。”单简有些不好意思的吐吐舌头。

    虽然知道这是垃圾食品,可身为女人,谁还没点自己的小嗜好呢?

    “我拿点。”刘芒直接取了两袋。

    “啊?总厨,你也要吃吗?”单简很奇怪,刘芒一向对饮食挑剔无比,按理说这些炸薯片应该连看都不会看啊。

    “嗯,我拿来做菜。”

    “做菜?”单简很诧异。

    “油炸食品吃多了不好,但偶然吃一次也无妨。”刘芒撕开薯片包装,把里面的薯片都倒在案板上。

    “你去送茶吧,剩下的交给我。”

    “好吧。”虽然单简很想看看刘芒用薯片怎么做菜,但她还是端着泡好的茶出去了。

    等单简走后,刘芒先将鸡翅清洗干净,然后用刀在翅身上划出见骨的斜刀,再放入不锈钢盆,加入盐、黑胡椒等佐料进行腌制。

    鸡翅在盆中腌制,刘芒又将那条塌目鱼宰杀放血,同样在鱼身上打上斜刀。

    有咸鱼,有鲜鱼,刘芒今天晚上准备做一道特别的菜。

    从国内带来的是一条梅香咸鱼。这种咸鱼起源于广地湛江一带,一般用马鲛鱼制作,相比普通的咸鱼,梅香咸鱼的湿气比较重,有种烂烂的感觉。

    刘芒把这半条咸鱼用刀背拍散,改刀成方形的薄片。接着塞入塌目鱼切好的刀口内。最后放上细细的姜丝,撒上一些白砂糖和胡椒粉,放入蒸锅中。

    这道咸鱼和鲜鱼一起蒸的菜品,有一个很有意思的名字——生死恋。

    “总厨,我回来啦。”单简走进厨房。

    “林兄和顾小姐两人聊得怎么样了?”刘芒取过一个保鲜袋,将薯片装进去。

    “不知道。”单简摇摇头:“两个人都没说话。”

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    前章提要:......

    后章提要:...看这道菜就很合适。” ‘木须肉’是道家常菜,本来属八大菜系之一的鲁菜——孔府菜。以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。 此菜胜在制作方便,原料随手可得。味道清新,口味鲜美、口感丰富、老少咸宜。不需准备很多食材,故而寻常百姓家一般都会制作。 其实一些家庭主妇在很多时候并不是刻意去做它,而是感觉菜不太够,或者肉有点少,于是加俩鸡蛋,泡点木耳,随手再抓点黄花菜、甚至香菇,热热闹闹整一大盘,下饭下酒都不错。 也正因为流传广,做法又多样,所以刘芒才选出来故意为难这两位。 “木须肉不错,越是家常菜,越考验厨师的基本功。”贺东临倒无所谓,反而很有兴趣。 “好,我来当主持人。”单简拿起水杯凑到嘴边充当话筒:“第一届内部厨神大赛,第一轮比赛现在开始!” 林萧和贺东临走到桌前,开始各自挑选起食材来。 “老贺,你要黄瓜啊?巧了,我也用。”林萧‘嘿嘿’一笑,率先从七八根黄瓜中挑出两条品相最好的攥在手中。 “欧洲出产的黄瓜可不比咱们国内常用的,口感有很大差别,你得注意点,别阴沟里筐了瓢。” “不会,我都没打算用。”贺东临拿......

    本章精要    除了这条活着的塌目鱼,刘芒还在冰箱找到一袋冰冻鸡翅和从国内带来,用剩下的半条咸鱼。

        “总厨,要不我们去下面酒店的厨房拿点食材吧。”

        “算啦,咱们是会付钱,但总麻烦别人有些不好。”刘芒摇摇头,指了指冰箱上层各种五颜六色的包装袋:“对了,这些薯片是你的?”

        “是的。”单简有些不好意思的吐吐舌头。

        虽然知道这是垃圾食品,可身为女人,谁还没点自己的小嗜好呢?

        “我拿点。”刘芒直接取了两袋。

        “啊?总厨,你也要吃吗?”单简很奇怪,刘芒一向对饮食挑剔无比,按理说这些炸薯片应该连看都不会看啊。

        “嗯,我拿来做菜。”

        “做菜?”单简很诧异。

        “油炸食品吃多了不好,但偶然吃一次也无妨。”刘芒撕开薯片包装,把里面的薯片都倒在案板上。

        “你去送茶吧,剩下的交给我。”

        “好吧。”虽然单简很想看看刘芒用薯片怎么做菜,但她还是端着泡好的茶出去了。

        等单简走后,刘芒先将鸡翅清洗干净,然后用刀在翅身上划出见骨的斜刀,再放入不锈钢盆,加入盐、黑胡椒等佐料进行腌制。

        鸡翅在盆中腌制,刘芒又将那条塌目鱼宰杀放血,同样在鱼身上打上斜刀。

        有咸鱼,有鲜鱼,刘芒今天晚上准备做一道特别的菜。

        从国内带


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